1. Ingredientes que Marcam a Tradição: Comece essa jornada gastronômica reunindo os ingredientes que tornarão seu Bolo de Aipim inesquecível. Você precisará de:
- 500g de aipim (mandioca) descascado e ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga.
2. Preparação do Aipim: Após descascar e ralar o aipim, retire o excesso de líquido espremendo-o com as mãos ou utilizando um pano. Essa etapa é essencial para garantir a consistência correta do bolo. Reserve o aipim seco e pronto para ser transformado em uma deliciosa iguaria.
3. Mistura Cremosa e Aromática: Em uma tigela grande, misture o aipim ralado, os ovos, o leite de coco, o açúcar e a manteiga. Mexa bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Sinta o aroma envolvente do leite de coco que irá dar um toque tropical ao seu bolo.
4. Assando a Tradição: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Sinta-se envolvido pelo cheiro delicioso que tomará conta da sua cozinha enquanto o bolo assa.
Com esses 4 passos simples, você terá um Bolo de Aipim que une sabor e tradição. Desfrute dessa delícia versátil que pode ser servida tanto no café da manhã quanto como sobremesa. Sirva em pedaços generosos e compartilhe o prazer dessa iguaria brasileira com amigos e familiares. Bom apetite!
