Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o Glacê Real:
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de clara de ovo
- Água, conforme necessário
- Corantes alimentícios
Instruções:
Passo 1: Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
- Adicione o ovo e a baunilha à mistura de manteiga, batendo bem.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura úmida, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes, forme discos e envolva-os em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Passo 2: Cortando e Assando os Biscoitos:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada disco de massa com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Use cortadores de biscoitos com formas natalinas para criar seus biscoitos. Transfira-os para uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Asse por 8-10 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de começar a decorar.
Passo 3: Preparando o Glacê Real:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e as claras de ovo.
- Adicione água, uma colher de chá de cada vez, até obter uma consistência espessa, mas que ainda possa ser facilmente espalhada.
- Separe o glacê em pequenas porções e adicione corantes alimentícios conforme desejado.
Passo 4: Decorando os Biscoitos:
- Use pincéis ou bicos de confeitar para decorar os biscoitos com o glacê colorido. Deixe secar entre camadas, se necessário.
- Explore sua criatividade! Adicione detalhes festivos, como laços, botões e rostinhos.
- Deixe os biscoitos descansarem até que o glacê endureça completamente.
Agora, você tem em mãos deliciosos biscoitos decorados para o Natal. Desfrute destas pequenas obras de arte comestíveis com a família e amigos durante as festividades!
