1. Seleção de Ingredientes Frescos: Inicie sua jornada culinária reunindo os ingredientes que tornarão seu Rocambole de Carne Moída verdadeiramente irresistível. Você precisará de:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Fatias de bacon para envolver.
2. Preparo da Mistura Saborosa: Em uma tigela grande, combine a carne moída, cebola, alho, farinha de rosca e ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea. Essa mistura é a base do sabor do seu Rocambole.
3. Abra a Massa de Carne: Coloque a mistura sobre um pedaço de papel alumínio e abra formando um retângulo. A espessura ideal é de aproximadamente 1,5 cm, garantindo que o Rocambole cozinhe uniformemente.
4. Adicione o Recheio de Sua Escolha: Escolha um recheio delicioso, como queijo prato, presunto, ou vegetais refogados. Distribua o recheio sobre a carne aberta, criando camadas de sabor.
5. Enrole com Cuidado: Com a ajuda do papel alumínio, comece a enrolar a carne formando um cilindro. Certifique-se de fechar bem as extremidades para que o recheio fique intacto durante o cozimento.
6. Embrulhe com Bacon para Mais Sabor: Disponha fatias de bacon sobre o Rocambole, envolvendo-o completamente. Além de dar um toque defumado, o bacon adiciona suculência à carne.
7. Asse até a Perfeição: Coloque o Rocambole em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado por fora e cozido por dentro. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Com esses 7 passos, você terá um Rocambole de Carne Moída maravilhoso, recheado com sabores deliciosos e envolto em bacon crocante. Ideal para surpreender a família em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear uma refeição caseira cheia de sabor. Bom apetite!
